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Menù

Antipasti

Flan di ricotta con crema di carote9€
Tartare di salmone con maionese alla senape, pepe rosa e carpaccio di finocchi12€
Selezione di salumi e formaggi delle nostre valli con confetture fatte in casa10€
Crema di piselli con capasanta arrosto e crumble di pancetta croccante12€
Vellutata di patate alla curcuma con uovo in camicia e farro soutè10€
Crostone di polenta grigliata con sugo di lepre9€
antipasti menù ristorante ilvolo
antipasti menù ristorante ilvolo

Primi piatti

Casoncelli alla bergamasca12€
Tagliatelle con pomodorini, calamari e porri fritti13€
Risotto cavolfiore, salsiccia e olio al prezzemolo12€
Gnocchi cozze e zafferano14€
Orecchiette con crema di broccoli verdi, gamberi e lime14€
Vellutata di zucca gialla con yogurt e mandorle tostate10€
primi piatti ristorante ilvolo
primi piatti ristorante ilvolo bergamo

Secondi piatti

Involtino di faraona ripieno di lardo, pancetta e finocchietto con verdure croccanti16€
Filetto di maialino in crosta di senape con purea morbida di patate15€
Controfiletto di manzo con salsa al vino e cipolle caramellate su chips di topinambur16€
Orecchia di elefante con patatine fritte18€
San pietro al cartoccio meditteraneo17€
Bocconcini di manzo piemontese con polenta16€
secondi piatti menù ristorante ilvolo
secondi piatti menù ristorante ilvolo bergamo

Dolci

Tiramisù4,50€
Panna cotta al cocco su crema mou4,50€
Pesca melba4,50€
Crostatina di frolla alla frutta fresca su chantilly4,50€
Flan al cioccolato con cuore morbido4,50€
dolce menù ristorante ilvolo
dolce menù ristorante ilvolo bergamo

Vini da dessert

Moscato Naturale d’Asti Saracco20,00€
Diamante Passito Tasca d’Almerita25,00€

Birre

Birra lsaac 0,334,00€
Birra Super Bitter 0,334,00€
Birra Pop 0,333,50€

Vini bianchi e bollicine

Alto Adige Chardonnay Colterenzio19,00€
Alto Adige Gewurztraminer 2017 Colterenzio19,00€
Brigante Bianco 2017 La Costa17,00€
Champagne Brut 1 ° Cru De Saint Gall50,00€
Champagne Brut Grand Cru Saint Real55,00€
Franciacorta Brut “Alla moda” Az. Agr. Monzio Compagnoni24,00€
Friuli Sauvignon Jermann 201725,00€
Lugana Classico 2017 Ottella18,00€
Prosecco Docg 2017 Extra Dry Az. Agr. San Giuseppe16,00€
Saten Monzio Compagnoni 201230,00€

Vini rossi

Alto Adige Lagrein 2017 Colterenzio18,00€
Colle della Luna Rosso 2016 Monzio Compagnoni16,00€
Dolcetto d’Alba 2016 Cantina del Pino17,00€
Morellino di Scansano 2016 Lohsa18,00€
vini menù ristorante ilvolo
vini menù ristorante ilvolo bergamo